Carla Ascencio

Cultura

La ciencia del café Volumen 3: ¿Prensa francesa o V60?

Dos de los métodos más populares para la preparación de café de especialidad son la prensa francesa y la V60. En la tercera entrega de la serie sobre la ciencia detrás del café, conoceremos cómo se preparan estos métodos y sus diferencias.

Ciencia

La vida escondida en el lago de Ilopango

El lago de Ilopango es uno de los más importantes en El Salvador, sin embargo no existe un registro de la diversidad acuática que lo habita. Buceando en el lago, el biólogo marino Enrique Barraza ha iniciado un censo de los peces que habitan en las zonas rocosas.

Cultura

Linea de tiempo mujeres

En esta línea de tiempo destacamos algunos sucesos que han marcado la historia del país en defensa de los derechos de las mujeres y que abrieron espacios de participación y representación. En este resumen se listan algunos hechos, por ejemplo: desde la candidatura a la presidencia con la que Prudencia Ayala desafió al sistema, pasando por mujeres que fueron las primeras que desempeñar algunos cargos públicos, hasta la formación de organizaciones de mujeres que han representado la lucha feminista en El Salvador.