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Cultura
La ciencia del café Volumen 4: Los enemigos del café
¿Qué puede arruinar un buen café? Respondemos a esta pregunta en esta entrega de la ciencia detrás del café de especialidad.
¿Qué puede arruinar un buen café? Respondemos a esta pregunta en esta entrega de la ciencia detrás del café de especialidad.
Dos de los métodos más populares para la preparación de café de especialidad son la prensa francesa y la V60. En la tercera entrega de la serie sobre la ciencia detrás del café, conoceremos cómo se preparan estos métodos y sus diferencias.