Los métodos de fijación de precios y su importancia para la toma de decisiones, basados en la película «The Founder»

Resumen

El ensayo analiza la importancia de la fijación de precios en la toma de decisiones empresariales, se mencionan diversos métodos de fijación de precios, como basados en costos, demanda, competencia y estrategias psicológicas. Se destaca el caso de McDonald’s y su estrategia de precios bajos y publicidad efectiva como ejemplo de éxito en este ámbito. Además, se mencionan otros ejemplos exitosos en Centroamérica, como Little Caesars, Pollo Campero y Wal-Mart. Situaciones que nos llevan a dar respuesta a preguntas como: ¿Cuál es la importancia de la implementación del método de costeo? y ¿Cómo McDonald obtuvo su éxito al utilizar la estrategia de fijación de precios bajos y publicidad?

Se resalta la relevancia del cliente en la toma de decisiones sobre el precio de los productos y servicios, tomando en cuenta que es fundamental identificar la demanda y ofrecer precios que beneficien tanto al cliente como a la empresa, la fijación de precios se considera una herramienta poderosa para lograr el éxito empresarial y se debe tener en cuenta factores como costos, demanda, competencia, comportamiento del consumidor y objetivos estratégicos. En este punto podemos responder: ¿Por qué es importante elegir la metodología de fijación de precios correcta según el rubro del negocio?

Finalmente es importante mencionar que la fijación de precios es un aspecto crucial para el éxito de un negocio, se deben considerar diferentes métodos y estrategias para establecer precios que sean atractivos para los clientes y al mismo tiempo rentables para la empresa. Las empresas que hacen uso de estas herramientas y de esta práctica en la toma de decisiones empresariales están encaminadas a ser exitosas, que él lo menos que se esperaría al implementar dicha estrategia de fijación de precios.

Los métodos de fijación de precios y su importancia para la toma de decisiones, basados en la película The Founder

La fijación de precios es un componente crítico en la gestión de un negocio, ya que impacta directamente en sus ventas, rentabilidad y competitividad en el mercado. Elegir el precio adecuado para cada producto o servicio es una decisión estratégica que requiere considerar diversos factores tanto internos como externos. Entre estos factores destacan los costos de producción, la demanda, la competencia y los objetivos empresariales. Existen diferentes métodos de fijación de precios, cada uno con sus propias características y aplicaciones.

Exploraremos los principales métodos de fijación de precios: basados en costos, demanda, competencia y estrategias psicológicas. Además, analizaremos cómo la película «The Founder» destaca la relevancia de la fijación de precios en el éxito empresarial a través del caso de McDonald’s y su estrategia de precios bajos y publicidad efectiva.

Posteriormente, examinaremos ejemplos exitosos en Centroamérica, como Little Caesars, Pollo Campero y Wal-Mart, que han alcanzado el éxito gracias a una adecuada fijación de precios. Estas empresas han demostrado que ofrecer productos de calidad a precios competitivos y tener en cuenta las necesidades del consumidor puede llevar al triunfo en el mercado.

La fijación de precios es una poderosa herramienta que, cuando se emplea de manera inteligente y estratégica, puede impulsar el crecimiento y la prosperidad de las empresas en el dinámico entorno empresarial de Centroamérica.

Marco teórico

Fijación de precios: La fijación de precios es el proceso mediante el cual una empresa determina el valor monetario de sus productos o servicios, es una decisión estratégica que puede afectar diversos aspectos del negocio, como las ventas, la rentabilidad y la competitividad en el mercado. Para ello, se deben considerar factores internos y externos, como costos de producción, competencia, demanda y objetivos empresariales.

A continuación, enlistamos los métodos de fijación de precios:

1. Fijación basada en costos: Este método establece los precios considerando los costos involucrados en la producción, distribución y venta del producto o servicio. Se añade un margen de ganancia deseado para obtener el precio final.
2. Fijación basada en la demanda: En este enfoque, el precio se determina según la disposición de los consumidores a pagar por el producto o servicio. Se analiza la elasticidad de la demanda y se busca maximizar los ingresos.
3. Fijación basada en la competencia: Aquí, el precio se establece en función de los precios que ofrecen los competidores por productos o servicios similares. El objetivo es posicionarse en el mercado y mantenerse competitivo.
4. Fijación psicológica de precios: Esta estrategia busca influir en la percepción del consumidor sobre el valor del producto mediante la presentación de precios que generen una sensación de oferta o ahorro, como precios terminados en 99.

Desarrollo

La fijación de precios es uno de los aspectos más importantes de la gestión de un negocio. El precio de un producto o servicio puede tener un impacto significativo en sus ventas, su rentabilidad y su posición en el mercado. Por ello, es importante elegir el precio correcto para cada producto o servicio.

Hay muchos métodos diferentes de fijación de precios. El método más adecuado para una empresa dependerá de una serie de factores, incluyendo el tipo de producto o servicio, la competencia en el mercado, los objetivos de la empresa y el comportamiento del consumidor.

Algunos de los métodos más comunes de fijación de precios son:

• Fijación de precios basada en los costes: en este método, el precio se establece en función de los costes de producción, distribución y venta del producto o servicio.
• Fijación de precios basada en la demanda: en este método, el precio se establece en función de la cantidad de consumidores que están dispuestos a pagar por el producto o servicio.
• Fijación de precios basada en la competencia: en este método, el precio se establece en función de los precios de los productos o servicios similares que ofrecen los competidores.
• Fijación de precios psicológica: en este método, el precio se establece de forma que tenga un impacto psicológico en los consumidores. Por ejemplo, un precio que termina en 99 se percibe como más barato que un precio que termina en 00.

La película The Founder (Hambre de poder en Latinoamérica), de 2016 cuenta la historia de Ray Kroc, el hombre que convirtió a McDonald’s en la cadena de restaurantes más grande del mundo. Kroc era un vendedor de máquinas de batidos que conoció a los hermanos McDonald, los dueños de una pequeña cadena de restaurantes de hamburguesas. Kroc quedó impresionado con el sistema de producción de los hermanos McDonald y les propuso franquiciar su negocio. Los hermanos McDonald aceptaron la propuesta y Kroc se convirtió en el principal franquiciador de McDonald’s.

Kroc fue un maestro de la fijación de precios. Él sabía que el precio de una hamburguesa era crucial para el éxito de McDonald’s. Por ello, estableció un precio bajo para las hamburguesas que era atractivo para los consumidores. También utilizó la publicidad para crear la percepción de que McDonald’s era un lugar donde se podían obtener hamburguesas baratas y de calidad.

La estrategia de precios de Kroc fue un éxito rotundo. McDonald’s se convirtió en la cadena de restaurantes más grande del mundo y Kroc se hizo millonario.

A continuación, se presentan algunos factores técnicos de análisis para elegir el precio correcto de sus productos o servicios:

• Considere sus costes: el precio de sus productos o servicios debe cubrir sus costes de producción, distribución y venta.
• Considere la demanda: el precio de sus productos o servicios debe ser atractivo para los consumidores.
• Considere la competencia: el precio de sus productos o servicios debe ser competitivo con los precios de los productos o servicios similares que ofrecen sus competidores.
• Considere el comportamiento del consumidor: los consumidores suelen estar dispuestos a pagar más por productos o servicios que perciben como de alta calidad.

Considere sus objetivos: el precio de sus productos o servicios debe ayudarle a alcanzar sus objetivos empresariales, como aumentar las ventas, mejorar la rentabilidad o aumentar la participación de mercado.

Al considerar esos factores técnicos podrá elegir el precio correcto para sus productos o servicios y aumentar sus posibilidades de éxito empresarial.

Aplicación práctica

La fijación de precios es una pieza clave en la gestión de cualquier negocio, ya que puede afectar significativamente las ventas, la rentabilidad y la posición en el mercado de un producto o servicio. Existen diversos métodos de fijación de precios, y la elección adecuada dependerá de factores como el tipo de producto, la competencia, los objetivos empresariales y el comportamiento del consumidor.

Algunos métodos comunes incluyen la fijación basada en costos, demanda, competencia y estrategias psicológicas. En el caso de McDonald’s, la película «The Founder» ilustra cómo Ray Kroc utilizó una estrategia de precios bajos y publicidad para transformar a la cadena de restaurantes en un éxito mundial.

Listado de precios de productos de McDonald’s 1940

_{Hancock. J, y Siegel. R, 2016, The Founder, USA, NETFLIX}

Estos precios eran mucho más bajos que los de otros restaurantes de hamburguesas en ese momento. Por ejemplo, una hamburguesa en White Castle costaba 25 centavos. Los precios bajos de McDonald’s lo hicieron muy atractivo para los consumidores, y ayudó a la empresa a crecer rápidamente.

Además de los precios bajos, McDonald’s también utilizó una serie de otras estrategias para atraer clientes, como un servicio rápido y eficiente, una comida de calidad y una atmósfera limpia y acogedora. Estas estrategias combinadas ayudaron a McDonald’s a convertirse en la cadena de restaurantes más grande del mundo.

Algunos ejemplos específicos de cómo se utilizó la fijación de precios en la película «The Founder»:

• Cuando Ray Kroc conoció a los hermanos McDonald por primera vez, estaba impresionado por su sistema de producción de hamburguesas. Las hamburguesas se hacían en una línea de montaje, lo que garantizaba que siempre estuvieran frescas y sabrosas. Kroc también notó que los hermanos McDonald cobraban solo 15 centavos por una hamburguesa, que era mucho más barata que las hamburguesas de otros restaurantes.
• Kroc sabía que los precios bajos eran esenciales para el éxito de McDonald’s. Por eso, se aseguró de que los precios de los productos de McDonald’s siempre fueran competitivos. También utilizó la publicidad para crear la percepción de que McDonald’s era un lugar donde se podían obtener hamburguesas baratas y de calidad.
• Las estrategias de fijación de precios de Kroc fueron un éxito rotundo. McDonald’s se convirtió en la cadena de restaurantes más grande del mundo y Kroc se hizo millonario.

Podemos destacar como una buena estrategia de fijación de precios, el de la marca de pizza Little Caesars, que se adentra en la Metodología Mercado Meta Valor. Se dirigen a diferentes grupos de clientes, que principalmente se basan en características específicas como la demografía y estilo de vida. Little Caesar maneja sus precios en vista de satisfacer sus necesidades a familias, estudiantes universitarios y personas ocupadas que buscan una opción de comida rápida conveniente, que sea alcanzable y de alta calidad.

Little Caesars, al igual que muchas otras cadenas de comida rápida, emplea varios métodos para fijar sus precios. El método específico puede variar según la ubicación, la estrategia de marketing y otros factores. Aquí hay algunas estrategias generales que las cadenas de comida rápida como Little Caesars utilizan para establecer sus precios:

• Costo más margen.
• Valor percibido.
• Estrategias promocionales.
• Economía de escala.
• Precios psicológicos.
• Precios dinámicos.

Es importante tener en cuenta que estas son estrategias generales y que la fijación de precios puede ser más compleja y específica según la situación de cada cadena y su mercado.

En Centroamérica, ejemplos exitosos como Pollo Campero y Wal-Mart demuestran cómo la fijación de precios adecuada puede impulsar el éxito empresarial. Al elegir precios que cubran los costos, sean atractivos para los consumidores, competitivos y que reflejen la calidad percibida, las empresas pueden aumentar sus ventas y su presencia en el mercado.

Para elegir el precio correcto, es importante considerar los costos, la demanda, la competencia, el comportamiento del consumidor y los objetivos empresariales, al considerar lo anterior, las empresas pueden mejorar sus posibilidades de éxito y prosperar en el mercado.

Pollo Campero, una cadena de restaurantes de pollo que tiene más de 200 sucursales en Centroamérica. Pollo Campero ha logrado el éxito gracias a su excelente servicio al cliente, sus productos de calidad y sus precios competitivos.

 Hablamos de una cadena de restaurantes especializada en pollo frito y otros productos de pollo, algunas ideas generales que podrían aplicarse a una estrategia de fijación de precios para un restaurante como Pollo Campero:

• Estrategia de valor percibido.
• Precios basados en costos.
• Paquetes y combos.
• Precios psicológicos.
• Estrategia de competencia.
• Ofertas y promociones.
• Segmentación de precios.
• Precios premium.

Por otra parte, Wal-Mart es una cadena de supermercados que tiene más de 100 sucursales en Centroamérica. Wal-Mart ha logrado el éxito gracias a sus bajos precios, su amplia variedad de productos y su conveniente ubicación.

Walmart, al igual que otras empresas minoristas, ha utilizado una variedad de estrategias de fijación de precios para atraer a los consumidores y lograr sus objetivos de ventas y rentabilidad. Algunas de las estrategias de fijación de precios que Walmart podría haber implementado incluyen:

• Precios bajos todos los días (Everyday Low Prices – EDLP)
• Precios de penetración
• Precios de referencia competitivos
• Precios de paquete (bundling)
• Precios psicológicos
• Precios promocionales
• Precios basados en el valor percibido
• Precios dinámicos en línea

Es importante tener en cuenta que las estrategias de fijación de precios pueden variar según la ubicación geográfica, el tipo de productos y las condiciones del mercado en un momento dado. Además, las estrategias de Walmart podrían haber evolucionado después de mi fecha de conocimiento en septiembre de 2021. Te recomiendo consultar fuentes actualizadas o directamente con Walmart para obtener información más reciente sobre sus estrategias de fijación de precios.

Estos son solo algunos ejemplos de cómo la fijación de precios puede ser una herramienta poderosa para lograr el éxito empresarial. Al elegir el precio correcto para sus productos o servicios, las empresas pueden aumentar sus ventas, su rentabilidad y su posición en el mercado.

Conclusiones

La fijación de precios es un aspecto crítico en la gestión empresarial que puede afectar el éxito de un negocio, la elección del método adecuado de fijación de precios dependerá de factores internos y externos, como costos, demanda, competencia y objetivos. Analizar estos ejemplos de casos exitosos, las empresas pueden aumentar sus posibilidades de lograr una fijación de precios adecuada y alcanzar el éxito empresarial.

El cliente siempre juega un papel importante en la toma de decisiones sobre el precio en que se ofrecen los productos y servicios. Independientemente el método que se aplique para encontrar el valor de lo que se oferta, el camino del éxito es encontrar demanda. Podemos entender que el cliente siempre está a la expectativa de las tendencias y obtener un servicio de calidad, por lo mismo nunca hay que dejar de analizar qué es lo que el público necesita y buscar los precios que convengan para beneficio del mismo y así también el de la empresa.

La fijación de precios es un aspecto fundamental en la gestión de un negocio. El precio de un producto o servicio puede tener un impacto significativo en las ventas, la rentabilidad y la posición en el mercado. Por lo tanto, es crucial seleccionar el precio adecuado para cada producto o servicio.

La elección del método más apropiado dependerá de factores como el tipo de producto o servicio, la competencia en el mercado, los objetivos empresariales y el comportamiento del consumidor. Para elegir el precio adecuado para sus productos o servicios, se deben considerar aspectos como los costes, la demanda, la competencia, el comportamiento del consumidor y los objetivos empresariales.