Métodos de fijación de precios y toma de decisiones en líneas de productos: Fundamentos teóricos y aplicaciones prácticas

INTRODUCCIÓN

En este documento se busca presentar el proceso de fijación de precios que es una de las decisiones más críticas que enfrentan las empresas, ya que afecta directamente a la rentabilidad, competitividad y percepción de valor de sus productos o servicios. En el caso de las líneas de productos, donde una empresa ofrece diferentes variantes de un producto o una gama de productos relacionados, la fijación de precios se vuelve aún más compleja. En este ensayo, exploraremos y se busca presentar los fundamentos teóricos y los métodos de fijación de precios y toma de decisiones relacionadas con líneas de productos, y los ilustraremos con aplicaciones prácticas, incluyendo ejemplos de casos empresariales como McDonald’s y su relación con la película.

1. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA FIJACIÓN DE PRECIOS

En el ámbito empresarial la fijación de precios se erige como un elemento esencial que ejerce un profundo impacto en las estrategias comerciales y la rentabilidad de las empresas por lo que detallamos sus fundamentos:

Primeramente, podemos hablar del análisis de costos ya que son un punto de partida fundamental para la fijación de precios, considerados también como métodos tradicionales como el margen de beneficio que toman en cuenta los costos de producción, distribución y otros gastos; y estos, añaden un margen deseado para obtener el precio de venta.

Así mismo tenemos la teoría del valor percibido y esta nos sugiere que el precio de un producto debe estar relacionado con el valor que los consumidores perciben en él. Es sumamente importante que la asignación de precios este basado en el valor que busca establecer precios en función de la disposición de los clientes a pagar principalmente centrándose en beneficios y satisfacción que los clientes perciben por esos productos o servicios y finalmente tenemos la dinámica competitiva que influye definitivamente en las decisiones de fijación de precios que toman las empresas, esta principalmente implica ajustar los precios de acuerdo con los competidores con el fin de mantenerlos en un nivel competitivo.

1. MÉTODOS DE FIJACIÓN DE PRECIOS PARA LÍNEAS DE PRODUCTOS
2. Precios diferenciales: La empresa establece diferentes precios para productos similares en función de sus características o prestaciones. Por ejemplo, una línea de teléfonos inteligentes puede tener diferentes precios según la capacidad de almacenamiento.(Zhang, 2014)
3. Precios de paquetes o bundling: Consiste en combinar varios productos en un paquete y ofrecerlos a un precio global reducido, lo que puede generar ventas adicionales y aumentar el valor percibido por el cliente. (Zhang, 2014)
4. Precios por zonas geográficas: Se aplica cuando los costos de distribución y condiciones locales varían. La empresa fija precios diferentes según la ubicación geográfica del cliente.

Por ejemplo, la estrategia enfoque de precios por zonas geográficas de McDonald’s no se trata solo de establecer precios más altos o más bajos en función del área; implica adaptarse a las preferencias y necesidades locales. Además, en ambos casos, McDonald’s debería considerar los costos operativos, la competencia local y otros factores económicos y sociales al establecer los precios.

6. Precios psicológicos: Se basan en estrategias que afectan la percepción del cliente sobre el valor del producto.(Zhang, 2014) Por ejemplo, fijar el precio en $6.99 en lugar de $7.00 puede dar la impresión de ser más barato.

III. TOMA DE DECISIONES EN FIJACIÓN DE PRECIOS: CASO MCDONALD’S

McDonald’s, la famosa cadena de comida rápida, es un ejemplo práctico interesante para analizar la toma de decisiones en fijación de precios. La empresa ha utilizado varias estrategias para mantener su competitividad y atraer a diferentes segmentos de mercado.

1. Precios basados en el mercado: McDonald’s ha adoptado la Fijación de Precios Basada en la Competencia, ajustando sus precios para mantenerse en línea con otras cadenas de comida rápida.
2. Precios de paquetes: Introdujo «combos» que incluyen hamburguesas, papas fritas y bebidas a precios reducidos en comparación con la compra individual de estos productos, lo que alienta a los clientes a optar por la opción de paquete.
3. Precios diferenciales: Ofrecen distintos tamaños de sus productos, como la hamburguesa «McDouble» y la «Quarter Pounder», a diferentes precios para satisfacer a diversos segmentos de clientes.
4. Precios psicológicos: McDonald’s ha utilizado precios como $0.99 o $1.49 para crear la percepción de que sus productos son accesibles y asequibles.

EL CONFLICTO ENTRE LA VISIÓN ORIGINAL Y EL CRECIMIENTO EMPRESARIAL EN «HAMBRE DE PODER»

El mundo empresarial siempre ha enfrentado el desafío constante de equilibrar la visión original con la búsqueda del crecimiento a gran escala en el mercado y lo podemos de ver de una forma gráficamente ilustrado en la película «Hambre de Poder» dirigida por John Lee Hancock. La historia se trata de Ray Kroc y la transformación que se desarrolla de pasar como vendedor ambulante a un amo empresarial de la cadena de restaurantes McDonald’s y esta película nos da una idea de los diferentes y complejos debates éticos como estratégicos que salen a la luz cuando los ideales fundamentales de una empresa se enfrentan al instinto imperativo de la expansión en el mercado.

Como se puede observar en la cinta, desde su primer encuentro con los hermanos McDonald que fueron los creadores del innovador sistema de comida rápida, Kroc se ve atraído por la eficiencia y el potencial de la marca. La visión original de los hermanos se centraba en brindar alimentos de alta calidad y en un servicio de rapidez de entrega y su principal fortaleza era los precios asequibles, una visión que resonaba con la población estadounidense ávida de comodidad. Sin embargo, podemos ver que a medida que Kroc se convierte en el motor detrás de la expansión de McDonald’s, surge el principal choque fundamental entre la búsqueda de mantener la esencia de la visión original y la necesidad de adaptar el negocio para el crecimiento global.

La esencia de este conflicto la encontramos en la divergencia entre la calidad y la uniformidad que podemos ver en la película y que seguramente es solo un pequeño ejemplo de la gran discrepancia que existió. Los hermanos McDonald mantenían una obsesión con la calidad ya que desarrollaron una serie de cuidadosa de prácticas y productos para asegurarse que cada cliente experimentara la misma deliciosa comida y el mismo servicio eficiente en cualquier restaurante que visiten.

Por otro lado, Ray Kroc se enfocó en la estandarización como una forma de mantener la consistencia en todas las franquicias, ya que el miraba las franquicias como una mina de oro, pero también como una estrategia para reducir costos y aumentar la velocidad de crecimiento.

El conflicto también se manifiesta en la relación de Kroc con los hermanos McDonald. A medida que el enfoque de Kroc en el crecimiento agresivo y la eficiencia choca con la visión de los hermanos de mantener el control y la calidad, la confianza se desvanece.  Es importante reconocer que la tensión entre la visión original y el crecimiento empresarial no es necesariamente un choque entre el bien y el mal. Ya que ambos enfoques podemos encontrar ventajas y desventajas. Definitivamente el enfoque de los hermanos McDonald garantiza la calidad y la autenticidad, pero puede ser limitante en términos de expansión. El enfoque de Kroc puede permitir un crecimiento rápido y una mayor presencia en todo el mundo, pero a menudo a expensas de la singularidad y la calidad.

En última instancia, «Hambre de Poder» ofrece una ventana hacia la complejidad de la toma de decisiones en el mundo empresarial. La película presenta un conflicto que sigue siendo relevante hoy en día, donde las empresas a menudo se debaten entre preservar sus valores fundamentales y satisfacer la demanda global. La lección que se puede extraer es que no hay respuestas fáciles, y cada empresa debe encontrar su propio equilibrio entre la visión original y el crecimiento empresarial en función de sus circunstancias y valores.

CONCLUSIÓN

Como conclusión la película «Hambre de Poder» nos ilustra el desafío constante de conciliar la visión original de una empresa con su búsqueda de crecimiento a gran escala. A través del conflicto entre los enfoques de los hermanos McDonald y Ray Kroc, la película plantea cuestiones éticas y estratégicas fundamentales que siguen siendo relevantes para las empresas en la actualidad. La historia de McDonald’s nos recuerda que, en última instancia, el éxito empresarial radica en encontrar un equilibrio entre la esencia original y las oportunidades de expansión.

Si lo relacionamos con la fijación de precios y la toma de decisiones en las líneas de productos son fundamentales para el éxito de cualquier empresa. Los fundamentos teóricos y los métodos prácticos de fijación de precios permiten a las empresas maximizar sus beneficios, adaptarse a las necesidades del mercado y destacar frente a la competencia. El caso de McDonald’s ilustra cómo una empresa líder en la industria de la comida rápida ha utilizado diversas estrategias para atraer a diferentes segmentos de clientes y mantener su posición competitiva.

Es importante destacar que no existe una fórmula única para fijar precios, y las empresas deben considerar una variedad de factores, como los costos, el valor percibido, la competencia y las preferencias del cliente, para tomar decisiones sólidas en fijación de precios para sus líneas de productos. La combinación adecuada de métodos y estrategias puede llevar al éxito en el mercado y garantizar una posición sólida en la industria.